tortine dietetiche

tortine con mela e succo di aranzia

100 gr di ricotta

100 gr di zucchero

200 gr di farina

20 gr di olio di semi

buccia di arancia grattuggiata

1 arancio spremuto

1 mela grattuggiata

1/2 bustina di lievito

grattuggiare la buccia di arancia e poi fare la spremuta, grattuggiare una mela...montare la ricotta con lo zucchero, mettere l'olio, aggiungere la farina a cucchiaiate alternata con la spremuta, l'impasto deve essere bello morbido, per cui se serve aggiungere acqua, mettere il lievito e finire con le mele...io poi ho messo l'impasto negli stampini tipo pandorini...in forno a 180° per 25 minuti

100 gr di biscotti secchi

70 gr di zucchero

100 gr di ricotta

150 gr di farina

una grossa mela

20 gr di olio di semi

poco liquore all'amaretto ( o aromi a piacere)

un bicchiere circa di acqua

una bustina di lievito

ho tritato i biscotti e tagliato la mela a fettine sottilissime, ho montato la ricotta con lo zucchero, poi ho aggiunto olio e liquore, poi la farina e i biscotti a cucchiaiate, aggiungendo acqua quando l'impasto si addensava troppo, alla fine il lievito e poi le mele, un ultimo giro di frullatore e poi nello stampo...in forno a 180° per 40 minuti