pasta con ragù di lenticchie

Ultimamente in famiglia si stanno cambiando gusti alimentari e piacciono questi legumi, un pò a tutti. Girando per blog ho trovato questa ricetta Ho preparato un trito con cipolla, carota ,sedano, rosmarino e salvia e un pò di timo, ho fatto rosolare il tutto, ho aggiunto della passata di pomodoro, mezza tazza da tè di lenticchie, una puntina di zucchero. Ho aggiunto acqua e fatto cuore a fuoco basso per 45 minuti.Poco prima che fosse pronto ho aggiunto del dado vegetale (autoprodotto). Ho cotto delle penne, una volta pronte le ho scolate e condite col ragù di lenticchie e un goccio di olia di oliva.
Risultato molto soddisfacente:)

(foto di repertorio)